恵比寿の奇祭・べったら祭り

2023.2.15

宝田恵比寿神社周辺で毎年10月に開催されるべったら市。その名の通り、大根を麹と砂糖で漬け込んだべったら漬けの屋台がずらりと並び、それぞれ個性があるのだ。甘さが強いもの。麹の風味が豊かなもの。さっぱりしたもの。バッチリ気に入った屋台に出会えたからとて、また来年同じ味わいとは限らない。べったら漬けとは不思議なもので、その年ごとに味が変わるのだという。その一期一会もまた楽しみの一つ。都会のど真ん中がべったら漬け屋台で賑わう光景は一見の価値あり。